學生蛋糕爆紅 訂單接不完
更新日期:
2010/05/07 04:11
〔記者林孟婷／永康報導〕子女親手製作的愛心蛋糕，代表對母親滿滿愛意，台南科技大學餐飲系學生學以致用，今年第一次推出母親節蛋糕預購活動，料好實在加上專業烘焙技術，預購訂單接不完，還需老師群加入製作以應付購買人潮。
原本只接受手工限量製作60個蛋糕，卻意外暴增有將近90個訂單數量，餐飲系專技副教授曹志雄表示，今年推出起士、黑森林、草莓慕斯與焦糖瑪琪朵等4種口味，以8吋蛋糕為主，售價介於4百至5百元，與一般市面價格相比的確便宜許多。
曹志雄表示，以起士蛋糕而言，完全不添加麵粉，以乳酪與頂級奶油替代，口感獨特味道香濃，還飾以水果和堅果等。訂購族群大多是學生，考量學生的經濟負擔，以最好的食材卻用平價販售，讓學生也能對母親展現關心與愛意。
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